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JAPAN BLACK BENIFUKI BIO - Schwarzer Tee

Code: 1649
Bewertung: Hervorragend, 2 Rezension

Keine Angst vor Experimenten haben, das echte Handwerkskönnen zur Geltung bringen und der Welt ein neues Erlebnis geben. So ungefähr lässt sich kurz und bündig die Herausforderung beschreiben, vor der die japanischen Teemeister standen, als sie sich vorgenommen haben, einen absolut hervorragenden und köstlichen schwarzen Tee zu erschaffen. Das Land, das mit seinen grünen Tees berühmt geworden ist, hat so neues Gelände betreten und wir müssen sagen, dass es im Falle des Tees Black Benifuki in der organischen Qualität ein Treffer eins Schwarze war.

Große Verpackungen:
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71,90 € /250 g 28,76 € /100 g
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Herkunftsland
Herkunftsland:
Japan
Region
Region:
Kagoshima
Geschmack
Geschmack:
Nussig, Hrozno
Für Kinder
Für Kinder:
ab 10 Jahren
Ernte
Ernte:
Letzte Ernte
BIO
BIO:
Ja

Zusammensetzung

100%

Aufguss und Geschmack des Tees

Der Aufguss hat eine wunderschöne und reiche rötliche Farbe mit einer Flut von goldenen Funken. Der Geschmack ist unglaublich intensiv mit mannigfaltigen Tönen von Nüssen und Trauben mit einem Nachklang von reifen Pflaumen und das Ganze ist im Abschluss durch eine unendliche süßliche Note untermalt.

Herkunft des Tees

Japan ist ein wahres Zuhause der besten grünen Tees. Kein Wunder: die örtliche Tee-Produktion bildet bis zu 99 % eben der grüne Tee. Dennoch kann sich auch in dem fehlenden 1 Prozent ein wahrer Schatz verstecken. Und der Tee Japan Black Benifuki BIO ist auf jeden Fall so ein Schatz. Die japanischen Produzenten konnten nicht gemerkt haben, wie die Popularität der schwarzen Tees weltweit steigt und so haben sie beschlossen zu reagieren.

Im Jahr 1965 haben sie zwei Sorten der Teepflanzen vereint - die chinesische (sinensis) und assamische (assamica). Für das Kreuzen der Sorten haben sie die Cultivars aus Darjeeling und Sri Lanka genommen, also von Orten, die für ein Synonym zu erstklassigen Tees stehen. Nach Jahren, in denen Sie die neue Sorte immer verbessert haben, wurde Benifuuki im Jahr 1993 registriert und seitdem bereitet er den Inhabern von Teeplantagen pure Freude. Dieser Tee ist nämlich sehr widerstandsfähig gegen Schädlinge und Temperaturschwankungen und seine Blätter verleihen dem Tee einen köstlichen Geschmack und ein reiches Aroma. Man kann seine Bezeichnung als "roter Reichtum und Ehre" frei übersetzen. Und obwohl er in ganz Japan verbreitet ist, kommt er am häufigsten in der Präfektur Kagoshima im südlichen Teil der Insel Kyūshū vor.

Dort kann man dank den natürlichen Bedingungen, die sehr von aktiven Vulkanen (mit dem Vulkan Sakurajima an der Spitze) geprägt sind, die Teepflanzen auf eine organische Art und ohne unnötige Eingriffe der Menschen und chemischen Düngemittel anbauen. Die Teepflanzen nehmen so alle Nährstoffe aus dem Boden auf, der reich an Mineralstoffen ist, was sich im unglaublich vollen Geschmack und Aroma des resultierenden Tees widerspiegelt.

Die Blätter von Cultivar sind groß und fest. Nach der Ernte lässt man sie ungefähr für einen halben Tag ruhen und danach werden sie gerollt. Die Fermentierung erfolgt stufenweise. Die Blätter werden mindestens für drei Monate dunkel in speziellen Gefäßen mit regulierter Feuchtigkeit und Temperatur gelagert. Der Tee Japan Black Benifuki BIO ist ein außergewöhnlicher Beweis dafür, dass Fleiß, Erfahrungen und die Liebe zum Handwerk wird zu Recht mit einem absoluten Erfolg gekrönt wird, aan dem Sie sich bei jeder Tasse erfreuen können.

Beispiel für die Tee Verpackung

Die feste Aluminium-Verpackung mit einem Verschluss, der das Wiederverschließen ermöglicht. Hochwertige Packung, die den Charakter des Tees bewahrt. Der Tee ist in der Verpackung immer hermetisch verschlossen, damit er resistent gegen Feuchtigkeit, Licht und fremde Gerüche ist. Für diese drei Sachen ist der Tee außerordentlich empfänglich und sie haben auch einen großen Einfluss auf die resultierende Qualität des Getränks.

Zubereitung des Tees

Temperatur 100 °C Zubereitungszeit 2-3 Minuten Menge 1 TL auf 1,5-2 dl

Zubereitung:

  1. Den Tee Japan Benifuki ist in einem Verhältnis von 1 TL auf 1,5-2 dl Wasser zuzubereiten. Bei der Zubereitung des Tees in einer Kanne geben Sie 1 TL mehr hinzu.
  2. Gießen Sie den Japan Benifuki mit Wasser mit einer Temperatur von 100 °C auf.
  3. Die Ziehzeit beträgt 2 -3 Minuten (zugedeckt ziehen lassen), anschließend durchseihen.
  4. Den Tee Japan Benifuki kann man 3 Mal ziehen lassen.
Geschmack und Töne:
Intensität
Herbigkeit
Teinmenge
Qualität
Mehrfache Aufgießen

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